Стихи про солянку

Стихи про солянку«Когда солянки разомлевшей
Вам на подносе подадут,
Пусть из бутылки запотевшей
Вам рюмку водочки нальют».
Солянка — русской кухни чудо,
Из первых блюд сложнее нет!
Гурманы ценят это блюдо
За вкусовой его букет.
И ты оценишь, несомненно,
Вкус мяса, птицы, ветчины,
Что нашинкованы отменно,
И все одной величины.
Мясной бульон — его основа,
Но нам осталось лишь начать,
Забыв о нём на время, снова
Сюжет солянки сочинять.
Он вдохновил бы и поэта:
Струится тонкий аромат
Льезона с каперсами — это
Не просто соуса томат.
Грибного вкуса без добавки
Солянка будет не собой,
Как без особенной заправки:
Лимон в солянке — парень свой!

Не одинок он в этом роде:
Здесь огурец солёный с ним,
Что почитаем так в народе,
И мы отправимся за ним.
Что вкус солянки без оливок?
Они пикантность придадут
И черноглазых, словно сливок,
Маслин в солянку приведут.
Без овощей ей будет грустно:
Без них в солянке вкуса нет.
Но и тогда не быть ей вкусной,
Коль в ней сметаны ложки нет.
Она соляночку приправит
И вкус её слегка смягчит,
А нас за зеленью отправит,
Ведь та давно о том кричит.
Ну, а теперь мы вас оставим,
В любом сюжете точка есть.
На стол соляночку поставим,
А вы ей окажите честь!

Фомина Ольга

*****

Не стучите зубами морзянку,
Танец с саблями… что там еще?
Мы сегодня готовим солянку,
Позже, может, освоим харчо.

Что в солянке важней всего будет?
О, мадам, не кривите свой нос!
Понимаю, что выбор ваш труден,
Но уж больно коварный вопрос.

Ладно-ладно, вас мучить не стану
Средь копчений, грудинки, колбас
Возьмем почки! Оставьте сметану,
Мы продолжим сейчас мастер-класс!

Надо вымочить их многократно,
Пусть свиные, и кроличьи пусть…
Лук, морковку обжарим и ладно,
Измельчить только их не забудь!

Для бульона желательно мясо,
Смесь сосисок, нарезки, колбас…
А огурчик с томатами сразу
В пережарку добавим сейчас!

Все смешаем, добавим в кастрюльку,
Еще специй, лаврушку, укроп…
А сметанку с лимончиком булькну
По тарелочкам празднично чтоб!

Не стучите зубами морзянку!
Можно ложку, язык проглотить…
Коль отведал мою кто солянку,
Умоляет добавки налить!

Долгинов Анатолий

*****

Милка сделала солянку,
Так чего ещё желать?
Пусть похожа на овсянку,
Съем… и мне билет в кровать!

Денисов А.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *