Стихи про суп

В кастрюле насупился суп:
— Мне листик лавровый к лицу б,
А красного перца щепотка
Для вкуса большая находка.
Без лука мне полный каюк,
Добавьте порезанный лук!
Картофельных кубиков сорок
И маленьких пять помидорок.
Неплохо насыпать фасоль.
И, самое главное, соль.
А после, подбросьте скорее
Укроп и пучок сельдерея.
Но я, дожевав колбасу,
Сказал ему: «собственно, суп,
Нельзя так собою гордится.
Без мяса ты просто водица»

М. Придворов

*****

Мы сегодня варим суп,
Тот, кто ест его, не глуп.
Всяких в нем полно вещей, —
Витаминов, овощей.

Для вкуса лучшего еды
Супа или чая,
Где-то литра два воды
Фильтром очищаем.

Вместо мяса купим мы,
Если рубль недлинный.
Пупков так около восьми
Свеженьких куриных.

Для бульона в самый раз,
Чистим их и моем.
А включив плиту иль газ,
Крышкой все накроем.

Варим все пупки пока
Минут не больше сорока.
Добавляем специй в меру,
Все по вкусу, для примера

Щепоточку укропа семя,
Через некоторое время,
Добавляем Хмели —
Разные Сунели.

При готовности бульона,
Нарезаем мы картошки,
Варится минуток десять,
То есть вовсе и немножко.

Тут бросаем соли горсть,
Чтоб не быть с милой врозь.
Брокколи с цветной капустой,
Чтобы все не очень густо
Тертую морковь и лук,
Быстро для умелых рук.

Не требует терпения —
Все просто до кипения.

Разбиваем вслед яйцо,
Пар бьет — береги лицо,
Перец, соль, лавровый лист.
Суп готов и наварист.

А в тарелку на дорожку,
Положить сметаны ложку!

Александр Когадеев

*****

Если ты не хочешь супа —
Поступаешь очень глупо
И не станешь нипочём
Настоящим силачом.

П. Синявский

*****

Основа супа — не беда
если есть одна вода,
приготовим овощной,
диетический, простой.

Ставим воду,
добавляем резаный картофель,
можно овощи любые
но, свеклу не трогай.

Здесь горошек и капуста,
сладкий перец, зелень, травка,
в это время в сковородке
жарится заправка.

Лук, морковь и помидоры,
можно кабачок,
хорошо грибы и корень,
фасоли стручок
если есть, а нет такой-
все клади, что под рукой.

Не забудь добавить специй:
перец и лавровый лист,
положи приправ немножко,
а еще — сметаны ложку.

Суп — основа всех проблем
его можно кушать всем!

Валентина Ассорти

*****

Рис с картошкой танцевали,
И в кастрюлю вдруг попали.
Маслице, морковка, лук —
Получился вкусный суп!
Мы нальем его в тарелку,
Ложка с супом словно белка
В ротик прыгает скорей,
С каждой ложкой суп вкусней!

О. Русенко

*****

Вася с братом дома были.
Суп сварить они решили.
Положили в суп картошку
Покипит она немножко.
Мы пожарим лук с морковкой
Получилась панировка.
Только мясо позабыли
Без него мы суп сварили.

Р. Федотова

*****

Что едят всегда в обед
Торт, варенье и щербет?
Нет, кто умный и не глуп
Ест, конечно, вкусный суп
Из полезных овощей.
Кушай суп и не болей.

Н. Довженко

*****

Повар суп пересолил
И воды в бульон долил.
Стал бульон недосолен.
Повар сыплет соль в бульон.
Размешал большою ложкой,
Суп попробовал немножко,
И воскликнул:
— Как я зол!
Снова вышел пересол!
Вновь пришлось воды долить
И немного подсолить.
А потом еще добавить.
А потом опять разбавить.
Угощайтесь, господа!
Гости пробуют… — Вода!

Вера Ни Ка

*****

Как он вкусен и приятен
Самый ценный из даров
Вкус его особый, мягкий
Так он радует мой взор.

Я тарелку наливаю,
Ложку медленно беру,
С наслажденьем уплетаю
И добавочки хочу.

Суп гороховый прекрасен
В белый день и в тёмный час
Труд огромный не напрасен
Благодарствую сейчас!

А. Ткачивский

*****

Плывёт-плывёт картошка
В тарелке по делам.
А мы её — на ложку,
И в рот отправим —
АМ!
Как мелкие рыбёшки,
За нею по пятам
Снуют-снуют горошки.
Мы их туда же —
АМ!
Торопится морковка
К далёким берегам.
Её подцепим ловко,
И в рот отправим —
АМ!
А вот плывёт капуста
По суповым волнам.
В тарелке стало пусто:
Капусту тоже —
АМ!
Стишок совсем не глупый,
Хоть песенка — проста.
Была тарелка с супом,
А сделалась пуста!

Н. Волкова

*****

Супчик ели,
Супчик ели,
Поскорей бы супчик съели!
Много кушать?
Ну так что ж,
Ай да супчик! Ай, хорош!

К. Авдеенко

*****

В кастрюле насупился суп:
— Мне листик лавровый к лицу б,
А красного перца щепотка
Для вкуса большая находка.

Без лука мне полный каюк,
Добавьте порезанный лук!
Картофельных кубиков сорок
И маленьких пять помидорок.

Неплохо насыпать фасоль.
И, самое главное, соль.
А после, подбросьте скорее
Укроп и пучок сельдерея.

Но я, дожевав колбасу,
Сказал ему: «собственно, суп,
Нельзя так собою гордится.
Без мяса ты просто водица»

Михаил Придворов

*****

Мы вдвоём остались с братом,
Мама срочно лечит зуб.
Вдруг, наскучило играть нам.
Мы решили сделать суп!
Суп варить не всякий может,
Суп — сплошная ловкость рук.
Сколько соли сыпать ложек
И картошек сколько штук?
Сколько сахара с повидлом,
Сколько сыра с курагой?
Сыпь по вкусу и по виду
И мешай его рукой.
Можно бросить сладких вишен,
Можно зелени пучок:
— Что ты мне над ухом дышишь?
В блюдах я не новичок!
Отольём воды излишки,
Зажигаем спичкой газ.
Пусть кипит теперь под крышкой…
Выйдет вкусный суп у нас.

*****

Я готовлю не от долга,
Не от жажды вкусно жить.
Я готовлю все с любовью,
С духом радости, здоровья.
Это как, костюм пошить.

Варим суп, кусочек мяса,
Посолить и дать вскипеть.
Снять всю накипь, но поджарку
Лук, морковь, грибы и ласку
Предварительно согреть.

После как вскипело мясо,
Сыпать рис и долго ждать,
Вдруг помешивать и разом
Чистить, резать, как наказом
Всю картошку опускать.

Вот вулкан! Она вскипела!
Дарит запах и тепло.
Все грибы, весну — вот дело!
Все в кастрюлю унесло.

После запаслись терпением.
Ждем как запахи кругом.
Позабудем голод, рвение.
Все оставим мысли, мнения.
Час. И суп готов. О нём…

Он на завтра. Знаю. Хочешь.
На обед. Сейчас вчера.
Завтра будет. Будет очень.
Очень вкусно. Как, всегда.

Станислав Шолохов

*****

Я с детства суп любил всегда,
И ничего не ел другого,
Борщу, Ухе и Щам — хвала,
А с фрикадельками особо!

Немного специй и бульон,
И соль конечно же по вкусу,
И фрикадельки… Слюни, стон,
За них я всё отдам, хоть душу.

На фрикадельки и жену
Я подсадил как на наркотик,
А дай мне волю, я б страну…
Народ бы точно был не против.

Когда женился, то рецепт
Супруге дался по наследству.
И счастье было бы… Так нет,
Судьба устроила злодейство!

Жена вдруг к маме (тёще), блин
Гостить на месяц едет в отпуск.
Я остаюсь совсем один…
Один на кухне! Вот в чём фокус.

Есть в холодильнике запас,
Котлеты, рыба и пельмени…
Лапша из пачки-вырви глаз
Водой залей и ешь без лени…

Лежат сыры-сортов не счесть,
Бутылка водки одиноко…
Ещё и в свёртках что-то есть…
На фрикадельки ни намёка.

А как же я? А где же суп,
Любимый, вкусный, ненаглядный?
И тут с моих печальных губ,
Смешок исходит, бьём в литавры!

Как вдохновение с небес:
Стакан прохладненькой и потной…
Виват мозгам! Пошёл процесс —
Сготовлю сам весьма охотно.

Я чародей, искусный маг:
Бульон беснуется и пенит,
И к фрикаделькам только шаг —
Снять кожуру… со всех пельменей!

Владимир Кузьмичёв

*****

Картошка, морковка,
Капуста и лук —
Мама на кухне готовила суп.
Вода закипела в кастрюле большой,
И все полетело в готовый бульон.
Проходят минуты,
Плывет аромат.
И первой тарелки
Ужасно я рад.

Елена Рожкова-Астахова

*****

В наших щах —
Бульон на овощах,
Мясо в них не ищи,
То не борщ, а щи.
Зато здесь,
Зелени бог весть!
Уварилась крепко
Русская репка.
Узнаёшь по хрусту
Свежую капусту.
Лук по колечкам,
Перец по сердечкам,
Картошку от лука
Отличишь — не наука!
А красавицу морковь?
Беги, ложку готовь.
И садись, трещи
Овощные щи.

Виталий Сибирцев

*****

Глубоко — не мелко,
Корабли в тарелках:
Луку головка,
Красная морковка,
Петрушка, картошка,
И крупки немножко.
Вот кораблик плывет,
Заплывает прямо в рот!

Ирина Токмакова

*****

Это вкусная еда.
Он на первое всегда.
Тот, друзья, совсем не глуп,
Кто в обед съедает … .
(Суп)

Евгения Урусова

*****

Суп с лапшой

Если курица у вас
Есть домашняя сейчас,
То в кастрюлю положите,
Хорошенько отварите —
Станем суп готовить нынче
На густом бульоне птичьем.

Будет он с лапшой домашней,
Свежеслепленной — вчерашней,
Чуть морковки, чуть лучка
И укропа полпучка.

Суп с домашнею лапшою,
Приготовленный с душою,-
Что же может быть вкусней,
Ароматней и родней?..

Баженов

*****

Навариста лапша,
Ах, до чего хороша!
Рецепт немудрён:
Куриный бульон,
Чист, прозрачен,
А не иначе.
Курочка молодая
Мясо во рту тает.
Лапшичка мягка —
Высший сорт мука.
Солью, перцем приправим,
Лук, петрушку добавим.
Горяча лапша,
Ешь не спеша.

Виталий Сибирцев

*****

Суп с яйцом

Уж коли взялся суп варить
— Картошки не жалей.
Морковку нужно покрошить,
И поперчить и посолить,
Воды в кастрюлю влей.
Вот супчик уж кипит, бурлит,
И отходить нам не велит.
Порежем мелко колбасу,
Вот я ее уже несу.
Сосиски тоже можно,
И заменить не сложно.
Осталось нам яйцо разбить.
И два не повредит.
Перемешать, в кастрюлю влить,
Пусть снова покипит.
Я суп хвалить не стану.
Кладу себе сметану.

Ирина Михеева

*****

Суп с чечевицей

Замечательный рецепт —
Посмотрите, какой цвет!
Аромат густой, томатный,
Вкус насыщенный, приятный.
Можно остроту добавить —
Жгучим перцем суп приправить.

Захотелось подкрепиться? —
Суп сварите с чечевицей!
Да побольше наливайте
И сметаной заправляйте.
Хорошо подать в тарелке
Свежежаренные гренки…

Баженов

*****

Свекольник

Я вас научу приготовить свекольник.
И вроде не суп, и компот — не компот.
Но только в жару попадает невольник —
Лишь это и надо, он сразу поймет.

Очистим плоды и положим в кастрюлю,
Залив их в достатке холодной водой,
И полчаса варим… Погода в июле
Заставит заняться такой ерундой.

Всего полчаса! И горячую свеклу
Мы в миску положим, и будем смотреть,
А после того, как остыла, отмокла,
На терке нам нужно ее потереть.

Затем мы ее возвращаем обратно
В привычный, родной, темно-красный бульон.
Лимон, соль и сахар кладем аккуратно
По вкусу, но все ж сохраняя закон:

Соль — в чайную, сахар — в столовую ложку
Их смело насыплем в полезный отвар.
Лимона кислинку добавим немножко,
И греем, пока не появится пар.

Потом охладить его надо конечно,
Добавить яйцо, огурцы и укроп,
И ложку сметаны. Полюбишь навечно
Прохладный, густой, аппетитный сироп!

Анатолий Ягудин

*****

Лето жаркими лучами
Обжигает всё вокруг,
Даже тёмными ночами
Ощущаем его дух.

Кашу, суп, рагу, рассольник —
Есть не хочется сейчас.
Приготовленный свекольник
Нужен срочно в этот час.

Этот суп такой холодный,-
Главный овощ, в нём, свекла.
Огурец здесь благородный,
А сметана завсегда.

Не забыт укроп зелёный,
Мясо, лук, ещё яйцо,
Все свекольником довольны —
Улыбается лицо!

Ешьте блюдо на здоровье —
Витаминная еда,
В радость будет вам застолье.
Приступить и мне пора.

Ольга Суслова

*****

На дворе в разгаре лето,
И меняется меню,
Не хочу я есть котлету,
Мне бы квас сто раз на дню!

А ещё люблю свекольник,
Чтобы он холодным был,
Поделюсь с тобой, соколик,
Я уже тебе налил.

Огурец, свекла с укропом
И немного колбасы,
За столом пойдёт галопом,
Аж сметана — на «усы»!

Я детали опускаю,
Всюду ложками гремят:
Вкусно очень, я ведь знаю,
Опоздаю — всё съедят!

И, конечно, объеденье,
Если рядом огород!
Всем дарю стихотворенье,
А меня свекольник ждёт!

Владимир Кулаев

*****

Ботвинья

Как прекрасно из шпината,
Рыбы, зелени, ребята,
Наслаждаясь неба синью,
Есть в жару, как лёд,.. ботвинью

Рита Лященко

*****

Похлебка из чечевицы

Похлебку из чечевицы
В России и за границей
Не варят для ресторации
(многим она-абстракция).
Помним-культура-бобовая.
Готовим. Поваром — снова я.

Часа на три замочим чечевицу.
Промоем, всю в кастрюлю сложим.
Добавим к ней на час вариться
Грудинку и томата ложку.
(Лук репчатый, обжаренный с морковкой,
Кладем в конце — перед готовкой).
И не забудьте посолить.
(Ой,как же я могла забыть!)
Вначале,я вам не сказала:
Мясным бульоном заливала
В кастрюле чечевицу и грудинку,
Грудинки — 200 грамм без половинки,
А чечевицы — полтора стакана,
Еще,в конце я добавляла:
Чеснок,который порубила в крошку,
(Укроп с петрушкой, тоже — можно).

Вид у похлебки-так себе-не очень,
Конечно,и сметаной, между прочим,
Украсив чечевичную похлебку,
Мы не добьемся нужной красоты.
Похлебка, даже в Африке,-похлебка,
Однако: «Голод-он-не тетка», —
Такая поговорка на Руси.
И, коли дома завалялась чечевица,
Деваться некуда-готовь, как говорится.

Надежда Рыбина

*****

Тот несомненно беспечен и глуп,
Кто не любит фасолевый суп.
Полезных свойств в этом супе не счесть.
Сегодня его на обед буду есть.

В нём и картошка, в нём и фасоль.
В нём и приправы: перец и соль.
В нём помидоры, лук и укроп
Супчик такой, что сам просится в рот.

Свежего хлеба отрежу кусок.
Вьётся над супом душистый парок.
Налью я супчик в тарелку с каймой,
Кто его любит , садитесь со мной.

Фаина Фанни

*****

Если утром не лениться,
То откинув тёплый плед,
Можно суп из чечевицы
Приготовить на обед.

Вот кастрюля и картошка,
Помидорок пара штук,
Вот и чечевицы плошка,
Есть морковь, приправы, лук.

Чечевицу замочила
В плошке я ещё вчера,
А теперь её промыла,
Всё, варить её пора.

Будет на мясном бульоне
Суп конечно же вкусней.
Как уютно стало в доме,
С супом жить-то веселей.

На огне кипит кастрюля:
Чечевица, лук морковь,
Ну а я сижу на стуле,
После праведных трудов.

Не забыть бы про картошку,
Без картошки суп не суп,
Можно чеснока немножко,
Да и посолить чуть-чуть.

Помидорок брошу пару,
Их порежу я сперва,
Я их никогда не жарю,
Хоть я может не права.

Поварихи есть и лучше,
Но к себе претензий нет.
Приготовила я супчик
Чечевичный на обед.

Фаина Фанни

*****

Огуречник

Всегда безупречный
Суп огуречный!
Варим бульон
Чтоб был недосолен,
На косточках с мясом
Не более часа.
Затем в бульон режим
Картофель свежий.
Суп будет жирен,
Поджарка на жире:
Петрушка, морковка,
Да лука головка.
Добавим под конец,
Соленый огурец,
Подольем рассол
Вот она где соль!
Не зря суп, конечно,
Зовут огуречник!
Закипит и ты
Суп снимай с плиты!
Наливай в тарелку,
Сметана на забелку!
Петрушкой посыпай,
Ешь не зевай!
Огурцом захрустишь,
Придем, угостишь?

Виталий Сибирцев

*****

Тыквенный суп-пюре

В меню сегодня супчик необычный —
На вкус пикантный и на вид отличный!

В кастрюльке варим несколько картошек,
Добавив соль и перчика горошек.
Пока картошка наша закипает,
На сковородку масла наливаем,
Обжариваем в ней кусочки лука,
И добавляем тыкву (что за скука
Была ее мне очищать и резать,
Но без неё нам супа не отведать!)
На тихом огоньке томится тыква,
Под крышкой станет мягкой, но не липкой.

Смешаем тыкву с луком и картошкой,
Поварим вместе их еще немножко,
Добавив парочку чесночных долек,
Имбирь и куркуму, по вкусу — соли,
Лавровый лист нам тоже не помеха,
Ведь пряности у нас — залог успеха!
ВНИМАНИЕ! чтоб суп нам не испортить,
Потрём имбирь и чесночок на тёрке!

Готово! Блэндером мы всё смешаем,
И если густо — кипятка добавим,
В тарелку с супом положить нам можно
Маслин, петрушку покрошить не сложно.
Витает в кухне запах ароматный —
Похоже, супчик получился знатный!

Елена Автономова

*****

Хаш

Мы не любим напиваться,
Иногда впадаем в раж,
Для похмелки может статься
Нам потребуется хаш!

Приготовим по порядку,
Расскажу вам, что и как.
Хаш полезен и с устатку,
Супчик этот — самый смак!

Обязательны от свинки
Две передние ноги,
И для хаша, для жиринки,
Хвост бычиный сбереги!

Чистим, рубим, заливаем,
Пусть отмокнет, постоит,
Вновь рецепт перечитаем,
Чтобы хашу завтра быть!

Вот и варятся бульоны,
Но на медленном огне,
Не нарушу я закона:
Не солить, сказали мне!

Хаш — с чесночною заправкой:
Это тоже надо знать!
Перед этим, для затравки,
Надо рюмочку подать!

У чтецов улыбки вижу:
Скоро праздник, жду гостей!
Никого я не обижу,
Коль попросят, — хаш налей!

Владимир Кулаев